طرز تهیه آش عدس و انار شهرکردی

: بهترین آش برای شب های سرد زمستان ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و چاشنی ترش است. درست مثل همین آش مردم شهرکرد. آش خوشمزه و خوش‌طعم که می‌تواند یک‌شب خوب زمستانی را برای شما رقم بزند.

مواد لازم آش عدس و انار برای ۴ نفر

۵۰۰ گرم سبزی آش

۱ پیمانه عدس

پیمانه برنج

پیمانه انار خشک

۱ عدد پیاز

۴ حبه سیر

به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ وروغن
طرز تهیه آش عدس و انار :

۱٫ پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.

۲٫ حالا عدس را همراه با ۱ لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد.

۳٫  در این زمان برنج خیس شده را اضافه کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه بوقلمون بریانی شکم پر

۴٫  حالا سبزی خرد شده را به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد.

۵٫  وقتی سبزی پخت، انار خشک را هم اضافه کنید. بگذارید آش روی حرارت کم خوب جا بیفتد.

۶٫  نمک، فلفل و نعنا داغ را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید.

نکته

این آش به دلیل داشتن انار به چاشنی دیگری مثل ماست و کشک نیاز ندارد.

نویسنده مطلب: زیتونی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *