مجله اینترنتی زیتونی یک شبکه خوشمزه!

طرز تهیه پاستا و گوجه

طرز تهیه پاستا با گوجه، سیر و بادام

هاسپیتل-اپلیکیشن هوشمند مشاوره تلفنی با پزشک

پاستا با گوجه، سیر و بادام از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. تهیه ی این پاستا بسیار ساده، سریع و راحت است.
 مواد لازم و طرز تهیه پاستا :
  •     پاستا  ۵۰۰ گرم
  •     نمک  به میزان لازم
  •     گوجه گیلاسی  ۲۵۰ گرم
  •     ماهی آنچوی  ۶ عدد
  •     کشمش ۲۵ گرم
  •     سیر  ۲ حبه
  •     کاپاریس  ۲ قاشق غذاخوری
  •     بادام  ۵۰ گرم
  •     روغن زیتون  ۶۰ میلی لیتر
  •     برگ ریحان ۱ مشت
طرز تهیه پاستا و گوجه
طرز تهیه پاستا و گوجه
طرز تهیه پاستا :
۱- مقداری آب در قابلمه ای ریخته و بجوشانید. کمی نمک به آن اضافه کرده و پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید.
۲-تا پاستا می پزد، سس پاستا را آماده کنید. گوجه گیلاسی ها، ماهی آنچوی (در صورت تمایل)، کشمش، سیر، کاپاریس، بادام و روغن زیتون را در غذاساز ریخته و بزنید تا مواد ریز و به خوبی با هم ترکیب شوند.
۳- ۱ لیوان از آب پاستا برداشته و بعد آن را در آبکش بریزید.
۴- ۲ قاشق غذاخوری از آب پاستا به ترکیب سس اضافه کرده و دوباره مواد را ترکیب کنید (در صورت تمایل می توانید آب بیشتری به آن اضافه کنید).
۵- پاستا را در ظرف مورد نظر کشیده، از سس روی آن بدهید و ترکیب کنید. تعدادی برگ ریحان روی آن بگذارید و میل کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا با گوجه، سیر و بادام:

۱- از پاستا با فرم مورد نظر استفاده کنید.

۲- استفاده از ماهی آنچوی در این دستور اختیاری است.
۳- سیرها را پوست بگیرید.
۴- کاپاریس را قبل از استفاده در آبکش بریزید تا آب اضافی آن برود.
۵- بادام ها را پوست بگیرید.