فواید کدو

فواید مصرف کدو

کدو فقط یک بخش اساسی برای دکور تعطیلات نیست. مطمئنا هیچ هالووینی بدون کدو تنبل کامل نیست، و شما هرگز نمی‌توانید میز شکرگزاری را بدون یک ظرف قیفی شکل پر شده با کدو بچینید، اما نکته جالب در مورد کدو آن است که در واقع کاملا خوراکی است و حاوی مقدار زیادی مواد مغذی می‌باشد. […]

نوشیدن آب

چه زمانی نباید آب نوشید؟

آب به عنوان مایع حیات شناخته می شود. آب بخش قابل توجهی از بدن انسان را نیز تشکیل می دهد و از این رو، ماده ای کلیدی برای ما محسوب می شود. نوشیدن آب بدن انسان را هیدارته نگه می دارد، از پرخوری جلوگیری می کند، و می تواند حتی به سوزاندن کالری های اضافی […]

تخم مرغ سفید یا قهوه ای

تخم مرغ سفید یا قهوه‌ای؛ مساله این است!

هنگامی که موضوع رنگ تخم مرغ مطرح می شود، هر فردی ترجیح خود را دارد. برخی افراد بر این باورند که تخم مرغ های قهوه ای سالم‌تر و طبیعی‌تر هستند، در شرایطی که دیگران معتقدند تخم مرغ های سفید تمیزتر بوده یا از طعم بهتری سود می برند. اما آیا تفاوتی بین تخم مرغ های […]

خواص عناب

خواص عناب ، این میوه ضد سرطان

عناب (Jujube) میوه‌ای است بیضی شکل و به رنگ قرمز که علاوه بر خواص تغذیه‌ای، دارای خواص طبی متعددی می‌باشد و در مکاتب طب سنتی کشورهای مختلف، جایگاه ویژه‌ای برای کمک به سلامت و درمان بیماری‌ها دارد. قدمت استفاده از عناب در طب سنتی چین، ‌به ۲۵۰۰ سال پیش بازمی گردد. عناب بومی مناطق گرمسیر […]

چای سبز

چای سبز یا چای سیاه؟

چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی های جهان محسوب می شود که فواید تغذیه ای مختلف را در اختیار ما قرار می دهد. چای سیاه و چای سبز دو نوع پر استفاده این نوشیدنی هستند که طرفداران خاص خود را دارند. هنگامی که موضوع انواع مختلف چای مطرح می شود، ستاره های اصلی آنتی اکسیدان های […]

گوشت ارگانیک

تفاوت بین گوشت ارگانیک و غیرارگانیک چیست؟

از آنجا که گوشت ارگانیک معمولا گران تر از گوشت غیرارگانیک است، ممکن است به این فکر کنید که آیا این هزینه اضافی واقعا ارزشش را دارد! تفاوتی بین گوشت های ارگانیک و غیر ارگانیک وجود دارد و برای برخی افراد، گوشت ارگانیک بهترین گزینه است. گوشت ارگانیک چیست؟ به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، […]

فریز کردن غذا

چه مدت می توان غذا را در فریزر نگه داشت؟

فریزر وسیله ای بسیار مفید برای هر آشپز و آشپزخانه ایست. چه مواد غذایی برای هفته های طولانی یا باقیمانده غذاهای شب گذشته، فریزر محل مناسبی را برای نگه داری غذاها در مدتی طولانی تر در اختیار می گذارد. با اینکه فریز کردن غذاها سلامت غذا را کمتر به خطر می اندازد اما کیفیت غذا […]

غذاهای روزمره

حقایقی جالب درباره غذاهای روزمره

تصور اینکه مواد شیمیایی طبیعی موجود در سبزیجات و میوه‌ها با مواد شیمیایی مصنوعی تفاوت دارند، راهی خوبی برای نگاه به دنیای اطراف‌مان نیست. در مواد غذایی که همه‌روزه مصرف می‌کنیم، ترکیبات شیمیایی بسیاری وجود دارند که حتی تلفظ نام برخی از آنها هم سخت است! تمام غذاها و مواد خوراکی اطراف ما از مواد شیمیایی […]

ماست خوشمزه

چه نوع ماستی بخوریم؟

ماست از تخمیر شیر به دست می‌آید، پس از حرارت دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتی‌گراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری‌ها در شیر لخته ایجاد شده و پس از سرد کردن تا دمای ۴۵۵ درجه سانتی‌گراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست می‌آید. ماست دارای […]

افزایش حجم عضله

مواد غذایی ویژه افزایش حجم عضله و افزایش وزن

آیا برای حجیم شدن به دنبال لیستی از مواد غذایی افزایش وزن هستید؟ خوب است که این نوع چیزها را مرور کنید، چون افزایش وزن به طور مستقیم با مصرف کالری مرتبط است. اگر شما غذای کافی نخورید و کالری کافی دریافت نکنید، افزایش وزن تقریبا غیرممکن خواهد بود. مصرف مکمل ها و قرص ها […]