مضرات گوشت قرمز

۵ دلیلی که چرا باید گوشت قرمز را کنار بگذارید؟

پرهیز از گوشت قرمز، ممکن است سال ها به عمر شما بیفزاید. درحالی که گوشت، سرشار از پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری است اما می تواند به سلامت شما نیز لطمه بزند به خصوص اگر شما گوشت های قرمز پر چرب یا فرآوری شده را انتخاب کنید. خواه باور کنید یا نه، شما می […]

گوشت قرمز سرطان

آیا گوشت قرمز سرطان‌زا است ؟

سازمان بهداشت جهانی به تازگی تحلیلی را منتشر کرده که نشان می‌دهد مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده با احتمال ابتلا به سرطان در ارتباط است، اما این بدان معنا نیست که شما برای همیشه باید با برگرها و استیک‌ها خداحافظی کنید. ۱٫ آن مطالعه دقیقا چه می‌گوید؟ آژانس بین‌المللی پژوهش‌های سرطانی (IARC) که […]

چرا سرخ کردن گوشت قرمز ضرر دارد؟

خوردن گوشت قرمز به  علت داشتن چربی و آهن به صورت «هم» سبب بوجود آمدن  سرطان روده به خصوص روده بزرگ و سرطان لوزالمعده  می شود.مصرف گوشت قرمز به دلیل اینکه چربی و آهن را باهم دارد سبب بوجود آمدن رادیکالهای آزاد می شود و ریسک ابتلا به سرطان سیستم گوارشی وجود دارد . اگر […]